Специальный проект. Учет и финансы в период Великой Отечественной войны. Исторические материалы >>

СУБЪЕКТ НЕГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

Выпуск 211. Экспорт сельскохозяйственной продукции и мировой фурор российского масла

Версия для сохранения и печати (<1 Мб)

Российская империя была крупным экспортёром сельскохозяйственной продукции. В 1909–1913 годах экспорт продукции сельского хозяйства составлял 89,5% всего экспорта России.

Первое место в экспортируемых Россией продуктах сельского хозяйства занимало зерно. В начале XX века Россия входила в пятёрку крупнейших зерновых экспортеров, а к 1913 году по объёму зернового экспорта вышла на первое место в мире. Также экспортировался ряд технических культур: лён, продукция конопляного производства (пенька) и другие.

Крупными источниками валютных поступлений были поставки льна, яиц и коровьего масла. Например, в 1913 году российский экспорт яиц составлял 50% мирового вывоза этой продукции.

По критерию доминирования ведущих экспортных товаров выделяются три крупных периода развития сельскохозяйственного экспорта России:

1802–1846 годы — с преобладанием в экспорте животного сала, служившего источником сырья для промышленности европейских стран, прежде всего, Англии;

1847 — начало 90-х годов XIX века — с ведущим значением вывоза зерна (при преобладании пшеницы и ржи);

90-е годы XIX века — 1914 год, с ростом доли готовых продовольственных продуктов животноводства (масла, яиц и т.д.) при сохранении доминирования зерна, в экспорте которого стали преобладать кормовые виды, прежде всего, ячмень.

Вторая половина 19 века в России — это время существенных перемен.

Поражение в Крымской войне наглядно продемонстрировало самодержавию необходимость радикальных реформ, которые бы изменили социальное и экономическое устройство страны.

Новый император Александр II решился на осуществление целого ряда реформ, которые коснулись всех сфер тогдашней жизни. Важнейшей из буржуазных реформ стала Крестьянская реформа 1861 года: отмена крепостного права, наделение крестьян личной свободой и имущественными правами, выкуп крестьян с землей.

Шестидесятые годы XIX века известны в России как «эпоха великих реформ». Ветер перемен затронул и военный флот. Немалое число выпускников Морского кадетского корпуса не видели себя на службе и решили посвятить свою жизнь преобразованию отечества. Так флот лишился братьев Верещагиных. Но если младший, Василий, стал прославленным художником (подобно тому, как кадет Римский-Корсаков стал композитором, а кадет Станюкович — писателем), то старший, Николай, успевший повоевать в Крымскую войну, не ощущавший в себе художественных талантов и крепко стоявший на земле, посвятил себя экономике.

Николай Васильевич Верещагин.
Знаете ли вы, что сто лет назад вологодское масло называлось «парижским»? Мало кому известно сейчас, что современный бренд «Вологодское масло» создал брат всемирно известного художника Василия Васильевича Верещагина, Николай. И называлось оно «парижским», потому что шло на экспорт. Будучи мичманом, морским офицером по образованию, Николай Верещагин с 1865 года изучал сыроварение в Швейцарии, Германии, а затем в Дании и Англии. Как-то на выставке в Париже его заинтересовал вкус нормандского сливочного масла, и он решил повторить подобное у себя на родине, на вологодчине.

Будучи выходцем из-под Череповца, он долго ломал голову над тем, чем может помочь родному краю (он служил мировым посредником у себя в уезде). Деревенская нищета, знакомая с детства, не давала ему покоя. Николай закончил факультет естественных наук университета и на основе изучения природных и климатических условий пришёл к твердому выводу: будущее сельского хозяйства северной Руси — в молочном животноводстве, поскольку заливные луга давали много дешёвого сена. Кроме того, 210 постных дней в году создавали проблему, что делать с молоком. Ведь его нельзя было долго хранить.

Верещагин отправился изучать молочное дело туда, где оно было поставлено по самым передовым технологиям, — в Швейцарию. Позже он постигал его в Германии и Дании. На альпийских лугах и в долинах пытливый россиянин не только овладел технологиями изготовления различных сыров, но и понял не менее важное условие — крестьянам для успешного ведения дела необходимо объединяться. Как раз в это время в Европе началось кооперативное движение, которое в России назвали артельным. Артель швейцарских фермеров нанимала сыровара, он же и продавал продукцию, а прибыль делили согласно вкладу каждого.

Николай Верещагин, вернувшись в Россию, основал сыроварню в деревне Александровке Тверской губернии. Он уехал туда из родных мест ввиду возможности получить помощь из средств Вольного экономического общества. Вокруг Александровки постепенно сложилась разветвленная инфраструктура — два десятка артелей. В 1872 году Н.В. Верещагин организовал в Вологодской губернии первые маслодельные артели. Через три года из Вологды было отправлено на экспорт 1000 бочек оригинального сливочного масла.

Вот они — верещагинские бочки с маслом.

Вскоре после открытия Транссиба Николай Верещагин направил за Урал одного из своих учеников, маслодела Владислава Сокульского. Он взял себе в напарники петербургского купца Александра Валькова, открывшего маслодельный завод в Курганском уезде и проводившего дальнейшую экспансию в Тобольской губернии. Так в Сибири кооперация шла рука об руку с крупным бизнесом.

В Сибирь устремились российские промышленники. Братья Бландовы стремительно открывали один маслозавод за другим (только в уездах Тобольской губернии у них было восемь предприятий) и шли далее на восток.

В 1902-м за Уралом функционировали как минимум 2 тысячи маслозаводов. Только за один год Сибирь экспортировала в Европу около 30 000 тонн продукта, что выражалось в сумме около 25 млн рублей. На пике производственных удач на долю масляного промысла приходилось до 65% от всего сибирского экспорта.

Торговые суда, направлявшиеся в Европу, подгадывали свои рейсы к биржевым дням на рынках Лондона и Гамбурга. Революцией в деле транспортировки скоропортящихся продуктов стало и то, что предприимчивый реформатор Верещагин выбил в министерстве путей выпуск холодильных вагонов. В битве за глобальные внешние рынки бралась во внимание каждая деталь.

Запаковка бочек с маслом.

К примеру, англичане привычно покупали сливочное масло в буковых бочках, поэтому Верещагин взял за цель беспошлинный ввоз буковой клепки — материал для тары.

В своей «Записке» 1910 года премьер Петр Столыпин писал: «Весь наш экспорт масла на внешние рынки целиком основан на росте сибирского маслоделия. В 1896 году вывоз масла из России равнялся 310 000 пудов на сумму 3,2 млн рублей, а в 1907 году — 3,6 млн пудов на 47,5 млн рублей. Этим приливом иностранного золота на 47 млн рублей в год Россия обязана Сибири. Сибирское маслоделие дает золота вдвое больше, чем вся сибирская золотопромышленность». И в отличие от Ленских приисков в маслоделии не происходило острых социальных конфликтов, благо артельный способ производства позволял гасить их сразу же без вмешательства правительства.

Список использованных источников

Поделиться